新聞中心
新聞中心
媒體報道首頁 > 新聞中心 > 媒體報道

膳食纖維時代來臨,健隆NuFiber守衛你的腸道健康

發布時間:2018年-04月-03日 11:52:28 來源:健隆生物科技股份有限公司 【關閉】 【返回列表】 字體:  
    • 食品商務網訊 3月22-24日,第二十二屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第二十八屆全國食品添加劑生產應用技術展示會(FIC2018),在上海國家會展中心隆重舉行。作為亞洲食品添加劑領域的年度盛事,FIC2018吸引了1400多家國內外企業前來參展,并在展會上進行新品的發布。

      健隆生物科技有限公司在展會期間舉行了新品發布會,重點推出新產品——小分子水溶性膳食纖維NuFiber,并邀請北京聯合大學的金宗濂教授與現場觀眾分享膳食纖維對人體健康的重要性。


       

      三大慢性病威脅現代人的健康

      現在,中國慢性?。ㄌ悄虿?、高血壓、高血脂)死亡率占疾病死亡率的85%,慢性病防治占中國醫療費用的80%。中國慢性?。ùx綜合征)逐年增加,不僅患者人數多,而且呈現年輕化趨勢。

      而三大代謝性綜合征都與肥胖有一定關系,如肥胖者并發腦梗塞與心衰發病率較正常體重者高1倍,患冠心病較正常體重者高2倍等等。

      膳食纖維攝入不足引起各種慢性病

      膳食纖維是指不被人體消化的,聚合度為3級以上的碳水化合物和木質素的總稱。美國對4萬糖尿病人跟蹤研究發現經常吃高脂肪低纖維素的人群患糖尿病的風險較吃低脂高纖維素的人群高兩倍,說明膳食纖維對降低糖尿病風險有顯著作用。而膳食纖維進入大腸后能吸收膽汁酸并排出體外進而促進肝臟利用體內的膽固醇合成膽汁酸,故能降低血液中的膽固醇水平。膳食纖維能吸附離子,影響腸道中Na、k離子的交換,從而降低血液中Na、K離子的比值,起到降血壓的作用。

      可見,造成各種慢性病其中一個重要的原因是膳食纖維攝入量不足,但是目前飲食結構中無法獲取足夠的膳食纖維,所以通過額外針對性的攝入高膳食纖維食品已成為一種趨勢。

      健隆出品NuFiber膳食纖維

      NuFiber是一種以玉米淀粉為原料經過酶法水解,再經噴霧干燥得到的天然小分子水溶性膳食纖維。NuFiber含有大量淀粉交聯鍵,不會被人體的消化酶水解。NuFiber是一種白色或淡黃色粉末、無色或淡黃色液體,微甜,無其他異味、低粘、水溶性好,PH值為4.0-6.0.少量NuFiber就可以大大改善產品的品質,大量加入也不會影響產品的口感和粘度,具有優良的生理生化及感官性質,在食品及飲料工業中具有很好的應用。

      在乳制品中,NuFiber有與脂肪相似的口感,熱量低,也可作為與乳制品適當匹配的低熱量麥芽糊精來使用。NuFiber的添加使得抗性糊精和乳酸菌等腸內有益菌的生物機能更加充分地被發揮出來,從而產生了極大的相乘效果。

      在飲料中,NuFiber可替代部分糖漿用語制作膳食纖維類飲料,既能解渴,補充水分,又可降低飲料所含熱量,提供人體所需膳食纖維。

      在嬰幼兒食品中,嬰幼兒特別是斷乳后由于體內雙歧桿菌驟減,導致腹瀉厭食、發育遲緩、對食品中的營養成分的利用率低。NuFiber對雙歧桿菌具有增益作用,可以提高嬰幼兒對營養素的利用率和微量元素的吸收。

      另外,NuFiber在保健品、面食制品、肉制品中都有很好的作用,既能提供保健功能,又能延長食品的保質期。


              上一篇:沒有了!
              ?
              在線客服
              吉林11选5中奖规则及奖金